ALLES AUS EINEM TOPF: DIESE ONE-POT-PASTA MIT PARMESAN MüSSEN SIE PROBIEREN
Mittags muss es oft schnell gehen, da man zum Beispiel im Homeoffice kocht, die Kinder aus der Schule abholen muss oder gleich schon wieder den nächsten Termin hat. One-Pot-Gerichte, also Menüs, die man komplett in einem einzigen Topf oder einer Pfanne zubereiten kann, kommen da gerade recht. Noch besser ist es, wenn sie mit Pasta und köstlichem Parmesan zubereitet sind, das schmeckt der ganzen Familie. Probieren Sie unser Rezept doch gleich mal aus!
Alles aus einem Topf: Diese One-Pot-Pasta mit Parmesan müssen Sie probieren
Zutaten für die Pasta (für 4 Portionen):
- 500 g Bandnudeln
- 400 ml Sahne
- 250 ml Gemüsebrühe
- Knoblauch (gerebelt)
- Cocktailtomaten
- Speiseöl
- Paprikapulver
- Küchenkräuter nach Wahl: z.B. Oregano, Schnittlauch, Petersilie, Dill
- Salz, Pfeffer
- Parmesan
Zubereitung der One-Pot-Pasta:
- Die Cocktailtomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Etwas Öl in eine tiefe Pfanne oder in einen Topf geben, die Tomaten dazu tun und für drei Minuten andünsten.
- Gemüsebrühe plus die Bandnudeln hinzufügen und alles für circa fünf bis sieben Minuten aufkochen lassen.
- Hitze reduzieren und die Sahne unter Rühren hinzufügen. Im Anschluss mit den Kräutern, Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken und für weitere drei Minuten und gelegentlichem Umrühren weiterköcheln lassen.
- Die Pasta auf tiefen Tellern anrichten und mit gerebeltem oder frischem Parmesankäse am Stück verfeinern. Wir wünschen guten Appetit!